您好!欢迎光临韩医生专业祛痘!
全国免费咨询热线: 400-7777-087 
搜索:

豆浆的4种新吃法,营养翻倍

发布时间:2017-10-17  来源:未知  作者:木木

你知道吗?除了直接饮用外,豆浆在烹调中还有许多用途。一起来看看我家是怎么利用豆浆的吧。     用豆浆煮饭。豆浆和精白米一起煮饭,不仅能够营养互补,还能延缓血糖回升的速度。需要注意的是:做米饭时,豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米,如果用水煮,加260毫升就可以了,如果用豆浆煮,就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后,要搅拌一下,以防大米结成团。需要注意的是,用来煮饭的豆浆,一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。假如浓度太高,可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭轻易发硬。     用豆浆做面食。做馒头、发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。用豆浆和面做馒头,其中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂可以让馒头发酵效果更好,口感更加松软,蛋白质含量显著增加,矿物质更加丰富,香气也更加浓烈。当然同理,豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等面食。     用豆浆蒸蛋羹。用豆浆取代水来蒸蛋羹,一定要将豆浆事先过滤一下。加豆浆后,蛋液的蛋白质含量进步,做出来的蛋羹又嫩又滑,凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大概1:1.5,其余调味品依照素日蒸蛋羹的习惯加就可以了,还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化装点。需要注意的是,蛋羹要小火慢蒸,让凝固速度慢一点,口感才细腻匀称。     用豆浆做汤羹。豆浆实在适合用来做许多乳白色的汤。好比鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里,都可以加豆浆,让汤汁更乳白,味道更鲜美,口感更丰盛,且清新不油腻。相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品,加豆浆营养价值更高,还无需任何食物增添剂。在玉米羹、醪糟汤里加入豆浆,也别有一番风味。豆浆煮粥也是一款美食。大米煮好之后,加入熟豆浆搅匀,再煮一两分钟就好了。大米和豆浆的幽香相得益彰。在瘦肉粥、鱼片粥等各种咸粥中参加豆浆配合,也都非常甘旨。


上一篇:山东富马酸喹硫平缓释片等5个产品拟挂网公示
下一篇:大腿特别粗有什么办法瘦腿